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令艋舺人念念不忘的百年家傳「香」味 ─ 老明玉香鋪
2018/01/30
紅磚與洗石子砌成的騎樓,日治時期建造古色古香的店面,一踏入門內,鼻尖便纏繞一股濃郁卻不膩人的香味,舉目四顧皆是琳琅滿目的各種線香、金紙、紙紮製品,這裡是位於貴陽街的老明玉香舖,已有一百多年的歷史,是當地數一數二的老字號店家,如今已傳承至第四代老闆黃瓊儀。創始人黃燦原為台南人,因緣際會下向師傅學會製香後,由台南一路向北闖蕩,靠一著雙擅長製香的巧手,沿路挑擔兜售,最終於1897年選定熱鬧的艋舺作為落腳地。即便是居住在艋舺,黃燦也時常挑著擔子,到台北各處販賣。黃瓊儀回憶道,曾有一位老奶奶看了電視報導後尋至老明玉店面,指著線香上的包裝說小時候看過這樣的商標。原來,阿祖黃燦曾經由艋舺出發,一路跋涉到如今的世貿地區販售,當時該地區是茫茫一片田野,平時交通不便,因此要買到老明玉這種好品質的香,往往得等到黃燦親自去挑擔叫賣,也因為他的四處跋涉,將老明玉的好香傳散到了其他地區,讓艋舺以外也有老明玉的忠實顧客。
老明玉能在艋舺屹立百年,靠的便是製香的品質,以及客戶對這些香味的喜愛。店裡面所有的香都以漢方製成,家傳的配方包含20多種中藥材,桂枝、肉桂、檀香、沈香、丁香、茴香……諸多天然草藥揉雜成沁人心脾的淡淡香味。其實複雜的製香配方,早在老明玉創始時代就有,第三代老闆黃條原接續改良,並努力鑽研家傳秘方,也因為老明玉堅持使用天然的材料,不添加任何有害人體的化學物質,讓許多顧客買過一次後就念念不忘,用慣了好香的艋舺居民搬離後,也不時要回來購買。

老明玉店舖狹小卻五臟俱全,任何祭祀需要的用品都能在這找到。