萬華，是一個充滿人們生活印記的小城，相較於信義區的高樓大廈，這是一個你處處可以看見經過人群居住，留下豐富歷史記憶的小城市，「元祖胡椒餅」，可以在招牌上看見上排的幾行字「萬華戲院邊巷內」，當時戲院是人群聚集地，現在的戲院不在，只剩兩間五十年老店的美食記載下這裡的過去，而「周家肉粥」是當今非常火紅的肉粥店，過去的人們沒有這麼多錢，老闆免費提供大家喝湯，大家湯喝飽了，才捨得把粥吃完，因為《大稻埕》這部電影讓這間店爆紅，店裡還是維持一貫的裝潢，復古的情味，彷彿過去辛苦地討生活人一如往常地坐在木桌木椅上吃粥。
艋舺邊走邊吃
圖：萬華戲院旁的元祖胡椒餅
文、圖 / 林雨學
街友的活空間也是朔造艋舺的獨特生活型態，廣州街140巷，平日看起來就像是一般人群通行的巷子，晚上則是搖身成為露天的自助餐店，提供街友們或一般民眾較豐富又便宜的餐食。而因為就讀系所的關係，曾經深入訪談過街友的生活，發現許多街友並不是真的沒有地方可以住，而是刻意不去政府提供的收容中心，怕自己在家裡死掉了沒有人知道，又或是他們生活的「地方」對他們以具有重大意義，而大眾普遍對街友的的刻板印象大概就是「好吃懶作」、「好手好腳怎麼不去工作?」，而其實大部分的街友是有工作的，只是薪水不夠支付他們在台北生活的費用，而在萬華也開始興起一股「街遊」，由在地經過訓練的街友們，告訴大家他們眼裡的萬華是怎麼樣的，也提供街友們能夠脫離街友的生活環境。
騎樓，是台灣文化裡的一項重點特色，而我想騎樓文化展現著濃厚的台灣人情味，當初騎樓的設置是為了因應台北多雨的氣候，提供行人躲雨的地方，而後來也給學童們安全的道路，慢慢開始衍生出騎樓上無名的各種美食，「一人麵店」，是這次導覽最令人動容的故事，這間餛飩麵店由大家口中的「黑仔」獨立扛下，一個人負責麵店收銀、煮麵、包餛飩、收碗的各種工作，因為幾年前家裡遭逢巨變，無助的她只能藉自己的力量開店，而這麼多事情怎麼可能忙得過來，於是左鄰右舍都開始幫忙這間店，甚至因為房租過高，關東煮老闆就特地在這裡與他分租，「一人麵店」著實成為萬華某個角落人情為發揮到極致的一間麵店，也因為「黑仔」的認真經營，也讓麵店養了眾多的老顧客，常常是絡繹不絕。
圖 / 周記肉粥店
圖 / 早上看起來平凡無奇的廣州街140巷在晚上搖身一變成為眾多人的餐飲小館
圖 / 繼承父業的涼粉，帶給大家難忘的幼時滋味
萬華現在已經不是如過去的軍家必爭之地，而是成為一個眾人觀光小城鎮，然而這裡仍舊著埋藏許多希望復興或是維持傳統的大家，無論是繼承父志的傳統涼粉，又或是以中西合併發明出豆腐蛋糕的一肥仔麵店，這裡的美食以人情味調味，是萬華美食的最大特色。
圖 / 一肥仔麵店老闆的兒子，中西合併的點子，豆腐蛋糕
圖 / 東三水市場
圖 / 老濟安青草茶
圖 / 騎樓麵店，左鄰右舍共同協助
