南萬華「加蚋仔」的名稱源自於平埔族，在凱達格蘭語中有「沼澤」之意。早年此地水道縱橫，經過新店溪沖積的沼澤土壤十分肥沃，先民依水而居，因此處處可見豆芽菜、茉莉花、麻竹筍等經濟作物。然而隨著現代化的都市發展，曾經綿軟肥沃的田地鋪上層層柏油路，湧泉被水泥遮蓋，親水的村莊也被迫遷至高高築起的堤防內，人們也逐漸忘卻曾被河水與土地哺育的記憶。幸而隨著地方文史工作者及社區居民的努力，我們能重新窺見南萬華親水的地區歷史。

 

南萬華的房屋大多是三、四層樓老式公寓，街道靜謐。然而就在這平凡無奇的景觀之中，隱藏著台北河堤內唯一可見的天然河道。長泰街附近的「堀仔頭」地區，保留著新店溪流經堤防內的小小活泉，泉水清澈見底，仔細一瞧，還可以看見零落的豆芽菜漂浮其上。此地雖然隨著都市化的發展，不再大量種植作物，居民的生活卻依然與水源息息相關，在巷弄中座落著不少豆芽菜工廠，利用活水清洗豆芽菜。